Cuando hacemos pasta italiana es importante elegir el tipo de pasta que vamos a preparar (espaguetti, macarrones, farfalle o fusili de colores, tallarines, garofallo, gnocchi, fetucine, raviolis…), pero casi tan importante (o más) es elegir la salsa con la que la acompañaremos. Es más, a menudo es la propia salsa la que condiciona la elección de la pasta que vamos a cocinar. El objetivo de esta actividad es investigar acerca de las salsas bases italianas, su origen, utilización y preparación. ACTIVIDAD En su cuaderno conteste las siguientes preguntas, las cuales serán revisadas y analizadas cuando retomemos las clases prácticas en taller de cocina 1.- Nombre los ingredientes de la salsa pomodoro . 2.- Nombre 5 salsas en las cuales se utilice la salsa pomodoro como base de la preparación, explique de qué región de Italia es y con qué pasta se acompaña. 3.- Redacte de forma senci...
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