Taller de cocina, Pastelería y Teoría de la alimentación, 2 de septiembre de 2020, Postres a base de queso

 Queridos alumnos de 4°B, esperamos que estén bien, con buen ánimo y con buena salud. 

 En esta oportunidad, nuevamente queremos indagar junto a ustedes en el campo de la repostería, más específicamente, como el título lo indica, en 2 preparaciones dulces a base de queso cremoso. La primera de ellas es un postre de origen italiano, que probablemente lo han escuchado nombrar o degustado, nos referimos al Tiramisú, postre muy popular mundialmente, el cual no lleva cocción. En segundo lugar veremos el Cheesecake, otro postre elaborado con queso crema, pero que se utiliza una técnica distinta, ya que, a diferencia del anterior, éste se hornea, y se sirve, por lo general, con una salsa de frutas en su superficie. Ambas preparaciones se pueden replicar en casa debido a que no son complicadas, pero no debe ser una excusa para salir y exponerse a contagios. Les animamos a atreverse a practicar alguna de estas preparaciones, reemplazando algunas materias primas que usted no tenga por algunas que usted considere apropiadas y le sea más fácil conseguir. Recuerde seguir las indicaciones de las recetas y trabajar lo más seguro posible para evitar accidentes o transmisión de enfermedades en casa. 

  Para ver el Power Point con el material explicativo de la clase de hoy, haz click AQUÍ

  Para ver las recetas de Tiramisú y Cheesecake, haz click AQUÍ

La evidencia de la actividad de esta semana, la deben enviar a LOS CORREOS DE LOS DOS PROFESORES: claudia.barkemeyer.easf@gmail.com y juan.olivares.gastronomia@gmail.com 

*Si no tiene los medios para enviar la evidencia por mail, puede hacerlo a mi wspp personal.

**Si no tiene posibilidades de elaborar alguna de estas preparaciones, comuníquese con nosotros a través de los correos electrónicos o mediante wspp.